Innertemperatur: cirka 54–57 °C
Det här är den stekgrad som många kockar rekommenderar.
Mitten är varm och röd medan utsidan fått en fin stekyta.
4. Medium
Innertemperatur: cirka 58–60 °C
Mitten är jämnt rosa.
Köttet är fortfarande saftigt men har blivit något fastare.
En av de mest populära stekgraderna.
5. Medium Well
Innertemperatur: cirka 61–65 °C
Bara en svag rosa ton finns kvar i mitten.
Passar den som vill ha genomstekt kött men ändå behålla en del saftighet.
6–7. Nästan genomstekt
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
