Jag har sett kycklingfiléer som skiljer sig mycket i färg – vissa är ljusrosa medan andra ser gulare eller mörkare ut. Färgen kan bero på foder, ras, fett och förvaring, men den säger inte ensam om köttet är färskt.
Läs mer i första kommentaren 👇
Kycklingfilé kan variera från mycket ljusrosa till gulaktig eller något mörkare. Det behöver inte betyda att den ena är bättre eller sämre. Färgen påverkas av flera naturliga faktorer, bland annat kycklingens foder, ålder, fettinnehåll och hur köttet har förpackats.
Varför kan kycklingen vara gulare?
En gulare ton kan bland annat bero på foder som innehåller majs eller naturliga färgämnen från växter. Fettet runt filén kan också ge köttet ett varmare utseende.
Vissa kycklingsorter har naturligt gulare hud och fett än andra. Det är därför svårt att bedöma kvaliteten enbart genom att jämföra färgen.
När bör kycklingen inte användas?
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
Dessa två små knappar i din toalett döljer ett trick som kan minska din vattenräkning
Ultrakrämig, skorpfri cheesecake på 5 minuter i ugnen: Jag bakar bara cheesecakes på det här sättet nu för tiden!
Ängelkyckling med italiensk dressingmix
Jag trodde inte att zucchini kunde vara så goda. 😍Lätta, fluffiga och härligt smältande i munnen, försvinner dessa små moln alltid på några minuter
Utmaningen som gör att alla spricker: är du i 1% som lyckas?
Drick detta i 30 dagar och känn skillnaden: ett naturligt recept med rödbetor för energi, ledlindring och ett hälsosamt hjärta.
