Italienska köttbullar blir som bäst när de är mjuka inuti, välkryddade och får sjuda långsamt i en fyllig tomatsås. Hemligheten ligger i att inte arbeta färsen för mycket och att låta köttbullarna gå klart i såsen.
Ingredienser
Till köttbullarna
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- ½ dl finriven parmesan
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja till stekning
Till tomatsåsen
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
