Gurka är ett friskt och lätt livsmedel som passar bra i sallader, smörgåsar och kalla såser. Den består till största delen av vatten och innehåller få kalorier. Däremot är det missvisande att beskriva gurka som ett botemedel eller som en grönsak som ensam kan ”rena” kroppen.
Den största nyttan kommer när gurkan ingår i en varierad kost tillsammans med andra grönsaker, fullkorn, baljväxter och bra proteinkällor.
1. Den bidrar med vätska
Gurka består av minst omkring 95 procent vatten. Den kan därför bidra till det totala vätskeintaget, särskilt under varma dagar. Gurka ersätter dock inte behovet av att dricka vatten.
2. Den innehåller lite energi
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
