Äggmuffins med kyckling, paprika, ärter och ost

De här saftiga äggmuffinsen är enkla att förbereda och passar perfekt till frukost, lunchlåda eller ett snabbt mellanmål. De innehåller ägg, grönsaker, ost och små bitar kyckling eller kalkon, vilket gör dem både mättande och smakrika.

Du kan äta dem varma direkt från ugnen eller förvara dem i kylskåpet och ta fram när du behöver något snabbt.

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 150 g tillagad kyckling eller kalkon, skuren i små tärningar
  • 1 liten röd paprika
  • 1 liten grön paprika
  • 1 dl gröna ärter
  • 1,5 dl riven ost
  • 2 msk vetemjöl, valfritt
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • Lite smör eller olja till formen

Gör så här

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!