Värm ugnen till 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
Vispa smör, strösocker och vaniljsocker mjukt och krämigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och arbeta ner det i smörblandningen tills du får en smidig deg.
Forma degen till små bollar och lägg dem på plåten med lite mellanrum.
Gör en liten fördjupning i mitten av varje kaka med tummen eller baksidan av en liten sked. Fyll hålet med ungefär en halv tesked sylt.
Grädda mitt i ugnen i cirka 12–15 minuter, tills kakorna fått lätt gyllene kanter.
Tips för fina syltkakor
Fyll inte kakorna med för mycket sylt, eftersom den kan rinna över under gräddningen.
Om degen känns mjuk kan du lägga den i kylskåpet i 20 minuter innan du formar kakorna. Då håller de formen bättre.
Förvaring
Låt kakorna svalna helt och förvara dem sedan i en tättslutande burk. De håller sig goda i flera dagar och går även bra att frysa.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
