Forskning visar att oregano innehåller flera bioaktiva ämnen, men det finns inga tillräckliga vetenskapliga bevis för att äta ett oreganoblad om dagen kan förebygga eller behandla sjukdomar som:
- astma,
- bronkit,
- ångest,
- sömnproblem,
- reumatism,
- eller andra medicinska tillstånd.
Vid sådana besvär är det viktigt att följa råd från sjukvården.
Så använder du oregano i köket
Färsk eller torkad oregano passar utmärkt i:
- pastasåser,
- pizza,
- sallader,
- ugnsrostade grönsaker,
- marinader,
- soppor,
- grytor,
- och örtsmör.
Den kan också användas i örtoljor och vinägretter.
Tips för bästa smak
- Tillsätt färsk oregano mot slutet av tillagningen.
- Torkad oregano kan tillsättas tidigare så att smaken hinner utvecklas.
- Kombinera gärna med basilika, timjan och rosmarin.
Förvaring
Färsk oregano håller sig bäst i kylskåpet, gärna inslagen i lätt fuktat hushållspapper.
Torkad oregano bör förvaras mörkt och torrt i en tättslutande burk.
Vanliga frågor
Är färsk oregano bättre än torkad?
Båda fungerar bra. Färsk oregano har en friskare smak medan torkad är mer koncentrerad.
Kan oregano ersätta medicinsk behandling?
Nej. Oregano är en krydda och ska inte användas som ersättning för läkemedel eller medicinsk behandling.
Kan man äta färska oreganoblad?
Ja, de kan användas i sallader, på smörgåsar eller som garnering.
Slutsats
Oregano är en fantastisk ört som ger mycket smak till många maträtter och enkelt kan bli en del av en varierad kost. Däremot finns det inga vetenskapliga bevis för att ett oreganoblad om dagen kan förebygga eller bota sjukdomar.
Njut av oregano för dess goda smak och använd den som en naturlig del av en balanserad kost och en hälsosam livsstil.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
