Värm ugnen till 200 grader och klä en mindre långpanna eller ugnsform med bakplåtspapper.
Vispa upp äggen lätt och blanda ner keson.
Tillsätt havregryn, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön, sesamfrön, bakpulver och salt. Rör ihop till en jämn och ganska tjock smet.
Bred ut smeten i formen och jämna till ytan.
Grädda mitt i ugnen i cirka 25–30 minuter, tills brödet fått fin färg och känns fast i mitten.
Låt svalna innan du skär det i rutor.
Därför är det så enkelt
Eftersom brödet inte innehåller jäst behövs ingen jästid. Keso och ägg håller ihop smeten, medan havregryn och frön ger struktur och gör rutorna mättande.
Vill du ha ännu mer smak kan du tillsätta torkade örter, lite riven ost eller några extra sesamfrön på toppen.
Servering
Servera brödet med smör, ost, ägg, avokado eller grönsaker. Det passar lika bra till frukost som till soppa eller som ett snabbt mellanmål.
Förvara det övertäckt i kylskåpet i upp till tre dagar. Rutorna går också bra att frysa och tina efter behov.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
