Kryddnejlikevatten har blivit populärt på sociala medier och beskrivs ibland som en mirakeldryck för matsmältning, blodsocker, viktminskning och immunförsvar. Kryddnejlika innehåller visserligen växtämnet eugenol och andra antioxidanter, men det finns inte tillräckliga studier på människor för att säga att drycken förebygger eller behandlar sjukdomar.
Den kan däremot drickas i måttliga mängder som en kryddig och uppfriskande dryck.
Ingredienser
- 5–6 hela kryddnejlikor
- 5 dl vatten
- 1–2 skivor citron
- Lite honung, valfritt
Gör så här
Koka upp vattnet och tillsätt kryddnejlikorna. Sänk värmen och låt drycken sjuda försiktigt i cirka fem minuter.
Ta kastrullen från värmen och låt blandningen dra ytterligare fem till tio minuter. Sila bort kryddnejlikorna och tillsätt citron. Drycken kan serveras varm eller kylas och drickas med is.
Använd endast en liten mängd honung om du vill ha mildare smak.
Vad kan man förvänta sig?
Kryddnejlika ger en varm, tydlig och något pepprig smak. Den kan göra vanligt vatten mer intressant, men drycken avgiftar inte kroppen och ersätter inte läkemedel, varierad kost eller medicinsk behandling.
Eugenol har visat antioxidativa och antimikrobiella egenskaper i laboratorieforskning, men sådana resultat bevisar inte att kryddnejlikevatten ger motsvarande hälsoeffekter hos människor.
Viktigt att tänka på
Vanliga mängder kryddnejlika som används i mat och dryck är något helt annat än koncentrerad nejlikeolja. Nejlikeolja ska inte drickas. En överdos kan bland annat orsaka allvarliga andningsproblem, påverkan på nervsystemet och leverskada.
Drick inte stora eller mycket koncentrerade mängder regelbundet. Personer som använder blodförtunnande läkemedel, har leversjukdom, är gravida eller ska genomgå en operation bör rådgöra med vården innan de använder koncentrerade kryddprodukter.
Kryddnejlikevatten kan alltså vara en god och aromatisk vardagsdryck, men bör uppskattas för smaken – inte marknadsföras som ett botemedel.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
