1. Frys frukten
Skär persikorna och bananerna i mindre bitar.
Lägg dem i frysen i minst 4 timmar, gärna över natten.
2. Mixa
Lägg den frysta frukten i en matberedare eller kraftig mixer.
Tillsätt yoghurt, honung, vanilj och citronsaft.
Mixa tills blandningen blir helt slät och krämig.
Stanna maskinen någon gång och skrapa ner innehållet från kanterna om det behövs.
3. Servera
Servera direkt som mjukglass eller ställ in glassen i frysen i 30–60 minuter om du vill ha en fastare konsistens.
Garnera med mynta och persikoskivor.
Tips för bästa resultat
- Använd riktigt mogna persikor för naturlig sötma.
- Fryst banan gör glassen extra krämig.
- Om glassen känns för tjock kan du tillsätta en matsked mjölk eller yoghurt.
- Servera direkt om du vill ha en mjukglassliknande konsistens.
Variationer
Du kan enkelt variera receptet genom att använda:
- mango,
- jordgubbar,
- hallon,
- blåbär,
- ananas,
- eller lite kokosmjölk för en tropisk smak.
Serveringsförslag
Den här glassen passar perfekt som:
- efterrätt,
- mellanmål,
- svalkande sommargodis,
- topping till pannkakor,
- eller tillsammans med färska bär.
Förvaring
Förvara glassen i en lufttät burk i frysen.
Låt den stå framme 10–15 minuter före servering om den blivit hård.
Vanliga frågor
Kan jag göra glassen utan yoghurt?
Ja. Du kan använda kokosgrädde, kvarg eller en växtbaserad yoghurt.
Behöver jag en glassmaskin?
Nej. En vanlig matberedare eller en kraftig mixer räcker.
Kan jag använda konserverade persikor?
Färska eller frysta ger bäst konsistens, men väl avrunna konserverade persikor fungerar också om de först fryses.
Slutsats
Den här krämiga persiko- och bananglassen är ett av de enklaste sätten att göra en hemmagjord dessert på. Med bara några få ingredienser får du en len och fruktig glass som passar hela familjen.
Perfekt för varma sommardagar – och ett recept som snabbt blir en favorit när man vill ha något gott på bara några minuter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
