Skär köttet i tjocka skivor eller större bitar och lägg dem i slow cookern.
Blanda honung, vitlök, soja, buljong, tomatpuré, vinäger, paprikapulver och svartpeppar. Häll såsen över köttet.
Tillaga på låg värme i cirka 5–6 timmar eller på hög värme i 2,5–3 timmar, tills köttet är mört.
Ta upp köttet och blanda majsstärkelsen med kallt vatten. Rör ner redningen i såsen och låt den tjockna några minuter.
Lägg tillbaka köttet och vänd runt det i den glansiga såsen.
Tips för bästa resultat
Smaka av såsen innan du tillsätter extra salt, eftersom soja redan är ganska salt. Vill du ha lite mer hetta kan du tillsätta chiliflakes eller en liten bit riven ingefära.
Om du inte har slow cooker kan rätten tillagas i en gryta på låg värme tills köttet är mört.
Servering
Servera honungs- och vitlöksfilén med ris, potatismos eller rostade grönsaker. Skeda rikligt med sås över och toppa med hackad salladslök eller persilja.
Rester håller sig bra i kylskåpet i upp till tre dagar och brukar smaka ännu bättre dagen efter.
