Idag gjorde jag en enkel zucchinipaj på plåt med ost och örter. Den blev gyllene i kanterna, saftig i mitten och passade lika bra varm som kall. Perfekt till lunch eller en lätt middag.
Hela receptet finns i första kommentaren 💬
Den här zucchinipajen är lätt att laga och kräver inga avancerade moment. Riven zucchini blandas med ägg, ost och kryddor och bakas direkt på plåt till en mjuk och smakrik paj med gyllene yta.
Ingredienser
- 2 medelstora zucchini
- 4 ägg
- 150 g riven ost
- 1 dl naturell yoghurt eller gräddfil
- 1 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- ½ tesked salt
- Svartpeppar efter smak
- 2 matskedar hackad persilja eller gräslök
- 1 matsked olivolja
- Några tunna zucchiniskivor till toppen
Gör så här
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
