Strimla vitkålen så tunt som möjligt och riv morötterna grovt. Finhacka löken om du använder den.
Blanda majonnäs, yoghurt, citronsaft, senap, honung, salt och peppar i en stor skål. Lägg ner kålen och morötterna och blanda noggrant tills allt är täckt av dressingen.
Ställ salladen i kylskåpet i minst 30 minuter före servering. Rör om igen och smaka av med mer salt, citron eller peppar.
Tips för bästa resultat
Massera gärna den strimlade kålen med lite salt i någon minut innan dressingen tillsätts. Det gör kålen mjukare utan att den förlorar sin krispighet.
För en friskare smak kan du blanda ner ett rivet äpple. Vill du ha mer färg passar även lite strimlad rödkål eller hackad persilja bra.
Förvaring
Förvara salladen övertäckt i kylskåpet. Den håller sig god i två till tre dagar, men kan släppa lite vätska med tiden. Rör därför om den före servering.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
