Jag äter gärna keso till frukost eller som mellanmål eftersom det är både gott och mättande. 🥣
Men på nätet ser jag ofta inlägg som påstår att vissa vanliga livsmedel "gör blodet tjockare" eller höjer blodtrycket. Verkligheten är betydligt mer komplicerad än så.
Här är vad forskningen faktiskt säger om kosten och blodtrycket.
Läs mer i första kommentaren. 💬
Kan maten påverka blodtrycket?
Ja, kosten spelar en viktig roll för hjärt-kärlhälsan. Men det är sällan ett enskilt livsmedel som avgör om blodtrycket stiger eller sjunker. Det är framför allt de samlade matvanorna över tid som har betydelse.
På sociala medier påstås ibland att vissa livsmedel "gör blodet tjockare". Det finns inget vetenskapligt stöd för att vanliga livsmedel fungerar på det sättet hos friska personer.
1. Livsmedel med mycket salt
Ett högt saltintag kan bidra till högre blodtryck hos många människor.
Vanliga källor är:
- charkprodukter,
- snabbmat,
- chips,
- färdigrätter,
- och salta snacks.
2. Sockersötade drycker
Att regelbundet dricka stora mängder läsk eller andra sockersötade drycker kan bidra till viktuppgång och på sikt öka risken för högt blodtryck hos vissa personer.
3. Alkohol
Hög alkoholkonsumtion kan påverka blodtrycket negativt och öka risken för hjärt-kärlsjukdom.
4. Ultrabearbetade livsmedel
Många färdigprodukter innehåller mycket salt, socker och mättat fett samtidigt som de ofta innehåller mindre fiber.
5. Fettrika mejeriprodukter
Livsmedel som ost, grädde och vissa feta mejeriprodukter kan innehålla mycket mättat fett. För de flesta handlar det inte om att undvika dem helt, utan om att äta dem i lagom mängd som en del av en varierad kost.
Keso är däremot ett proteinrikt livsmedel och kan vara ett bra val för många. Det viktiga är att titta på hela kosten och gärna välja varianter med lägre salthalt om du behöver begränsa ditt saltintag.
Vad kan hjälpa till att hålla blodtrycket på en hälsosam nivå?
Många nationella kostråd rekommenderar:
- mer frukt och grönsaker,
- fullkornsprodukter,
- baljväxter,
- nötter och frön,
- fisk,
- och att minska mängden salt.
Regelbunden fysisk aktivitet, tillräcklig sömn och att inte röka är också viktiga delar av en hälsosam livsstil.
Vanliga frågor
Gör maten blodet tjockare?
Det finns inga vetenskapliga bevis för att vanliga livsmedel "gör blodet tjockare" på det sätt som ofta påstås på sociala medier.
Är keso dåligt för blodtrycket?
Nej. Keso kan ingå i en hälsosam kost. Om du behöver minska ditt saltintag kan det vara bra att jämföra olika produkter och välja en med lägre salthalt.
Kan jag sänka blodtrycket bara genom att ändra kosten?
För vissa personer kan kostförändringar bidra till lägre blodtryck, men effekten varierar. Om du har högt blodtryck är det viktigt att följa de råd och den behandling du fått av vården.
Slutsats
Ingen enskild matvara avgör din hjärt-kärlhälsa. Det är helheten i kosten och livsstilen som har störst betydelse. En balanserad kost med mycket grönsaker, fullkorn och andra näringsrika livsmedel, tillsammans med regelbunden motion och goda levnadsvanor, är den bästa grunden för ett friskt hjärta och ett hälsosamt blodtryck.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
