Ingredienser
För degen:
- 25 g jäst
- 2,5 dl mjölk (ljummen)
- 75 g smör (smält)
- 0,5 dl socker
- 1 krm salt
- ca 6 dl vetemjöl
För fyllningen:
- 2 mogna bananer (mosade)
- 50 g smör
- 1 dl farinsocker
- 1 msk kanel
För glasyren:
- 1 dl florsocker
- 2–3 msk mjölk eller grädde
- lite vanilj (valfritt)
Så gör du
- Smula jästen i en bunke och lös upp den i ljummen mjölk.
- Tillsätt smör, socker och salt.
- Blanda i mjölet lite i taget tills du får en smidig deg.
- Låt degen jäsa i ca 45 minuter.
- Kavla ut degen till en rektangel.
- Bred på smör, bananmos, farinsocker och kanel.
- Rulla ihop degen och skär i bitar.
- Lägg bullarna i en form och låt jäsa igen i 30 minuter.
- Grädda i 180°C i ca 20 minuter.
- Ringla över glasyren medan bullarna fortfarande är lite varma.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
