Ingredienser
- 2 dl mjölk
- 1 tesked majsstärkelse
- 100 g riven ost
- Paprikapulver
- Svartpeppar
Gör så här
Vispa ihop mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Värm under omrörning tills såsen tjocknar.
Ta kastrullen från värmen och rör ner osten. Krydda med paprika och svartpeppar.
4. Stark yoghurtsås
Ingredienser
- 2 dl naturell yoghurt
- 1–2 teskedar chilisås
- ½ tesked paprikapulver
- Lite citronsaft
- Salt
Gör så här
Blanda allt och justera styrkan med mer eller mindre chilisås.
5. Örtdip med gräddfil
Ingredienser
- 2 dl gräddfil
- 1 matsked hackad dill
- 1 matsked hackad gräslök
- ½ tesked vitlökspulver
- Salt och svartpeppar
Gör så här
Rör ihop ingredienserna och låt dippen stå kallt några minuter så att örterna hinner ge smak.
6. Avokadodip
Ingredienser
- 1 mogen avokado
- 1 matsked citronsaft
- 1 liten vitlöksklyfta
- Salt och chiliflakes
Gör så här
Mosa avokadon och blanda med resten av ingredienserna. Servera direkt eftersom avokadon annars kan mörkna.
7. Kryddad tomatsås
Har du ingen ketchup kan du göra en enkel tomatdip av:
- 3 matskedar tomatpuré
- 3 matskedar vatten
- 1 tesked vinäger eller citronsaft
- ½ tesked socker
- Paprikapulver
- Salt och svartpeppar
Blanda allt och låt såsen stå några minuter. Späd med lite mer vatten om den känns för tjock.
Andra enkla tillbehör
Pommes är också gott med:
- Tzatziki
- Hummus
- Smält ost
- Currysås
- Vitlöksolja
- Ajvar
- Färskost med örter
- Yoghurt blandad med tacokrydda
Så får du pommes extra krispiga
Sprid ut pommesen i ett jämnt lager och undvik att lägga dem ovanpå varandra. Tillaga dem i en riktigt varm ugn eller airfryer och vänd efter halva tiden.
Salta helst direkt efter tillagningen. Då fastnar kryddorna bättre på den varma ytan.
Förvaring
Yoghurt- och gräddfilsdippar håller vanligtvis 2–3 dagar i kylskåp i en tättslutande behållare.
Avokadodipp är bäst samma dag. Ostsås kan förvaras kallt i upp till två dagar och värmas försiktigt med en liten skvätt mjölk.
Vanliga frågor
Vilken dip är snabbast?
Yoghurt blandad med vitlök, citron, salt och peppar är klar på bara ett par minuter.
Vad kan jag använda i stället för yoghurt?
Gräddfil, crème fraiche eller naturell färskost fungerar bra.
Vilken sås passar barn bäst?
Mild ostsås, örtdip eller honungs- och senapsdip brukar vara populära. Minska mängden vitlök och chili vid behov.
Kan dipparna serveras till annat?
Ja. De passar även till rostad potatis, grönsaksstavar, kyckling, wraps och grillade grönsaker.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
