Värm ugnen till 130 grader. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills marängen är blank och styv. Vänd ner citronsaft, vaniljsocker och majsstärkelse.
Bred ut marängen på en bakplåt med bakplåtspapper. Forma små toppar med baksidan av en sked och grädda i cirka 60–70 minuter. Stäng av ugnen och låt marängen svalna med luckan på glänt.
Vispa grädden med vaniljsocker. Dela marängen i två lika stora delar, bred grädden över den ena och lägg den andra ovanpå. Garnera med hackade nötter eller choklad.
Servera direkt för krispig maräng, eller låt tårtan stå i kylskåpet en stund för en mjukare konsistens.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
