Värm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform och skär potatisen i tunna skivor.
Blanda grädde, mjölk, vitlök, örter, salt och peppar. Lägg potatisskivorna i formen och häll såsen jämnt över.
Täck formen med aluminiumfolie och grädda i cirka 40 minuter. Ta bort folien, strö över osten och fortsätt grädda i 20–25 minuter tills potatisen är mjuk och ytan gyllenbrun.
Låt gratängen vila i 10 minuter före servering så att såsen hinner tjockna.
Tips
Använd en fast potatissort för tydligare skivor eller en mjölig sort för en extra krämig gratäng. Gratängen kan förberedas några timmar i förväg och förvaras övertäckt i kylskåpet innan den gräddas.
