Så gör du

1. Blötlägg ärtorna 👵

Låt ärtorna ligga i vatten över natten.

Det gör dem mjukare och snabbare att koka.

2. Koka soppan

Koka ärtorna tillsammans med lök, morot och fläsk.

Låt sjuda långsamt i flera timmar tills soppan blir tjock och krämig.

Krydda med timjan, salt och peppar.

3. Gör pannkakorna 😍

Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet.

Stek tunna pannkakor i smör tills de blir gyllene.

4. Servera traditionellt ❤️

Servera ärtsoppa först.

Och efteråt pannkakor med sylt eller socker.

Farmors lilla hemlighet 👀

Hon lät alltid soppan koka extra länge på låg värme.

Det gjorde smaken djupare och mycket rikare.

Tips för bästa resultat

• Använd rökt fläsk för mer smak
• Låt soppan vila innan servering
• Servera pannkakor direkt från pannan
• Lite senap bredvid soppan är klassiskt 😍

Vanliga misstag

Soppan blir för tunn

Den har inte kokat tillräckligt länge.

För lite smak

Behöver mer salt och rökt fläsk.

Pannkakorna går sönder

Pannan är inte tillräckligt varm.

Därför älskar folk detta recept fortfarande ❤️

För att det representerar något mer än mat…

det är en hel tradition, en dag i veckan, och minnen av ett varmt kök fyllt av dofter och familj 😭🥣

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!