🧾 Ingredienser:
Deg:
- 25 g jäst
- 250 ml mjölk (ljummen)
- 75 g smör (smält)
- 75 g socker
- 1 nypa salt
- 1 tesked kardemumma
- ca 500–600 g vetemjöl
Fyllning:
- 100 g smör (mjukt)
- 75 g socker
- 2 msk kanel
Topping:
- 1 ägg (till pensling)
- Pärlsocker
🥣 Tillagning:
- Förbered degen:
Smula jästen i en skål. Häll över ljummen mjölk och rör tills jästen löser sig. - Blanda ingredienser:
Tillsätt smält smör, socker, salt och kardemumma. Rör om. - Tillsätt mjöl:
Arbeta in mjölet gradvis tills du får en mjuk och smidig deg. - Jäsning:
Täck degen och låt jäsa i ca 45–60 minuter tills den dubblar sin storlek. - Forma bullarna:
Kavla ut degen till en rektangel. Bred på smör, strö över socker och kanel. Rulla ihop och skär i bitar. - Andra jäsning:
Lägg bullarna på plåt och låt jäsa igen i 20–30 minuter. - Grädda:
Pensla med ägg, strö pärlsocker och grädda i 200°C i ca 10–12 minuter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
